LE TANDEM

Petit Futé kündigt sofort die Farbe an: Entdeckung und Herzschlag. Arrondissement erwartet, das sich mitten in der Bio-, Vegan-, Healthy-, Slow- und Locavore-Revolution befindet, aber nicht in unmittelbarer Nähe des Incity-Turms und des Bahnhofs Brotteaux. Ein Tandem, das von zwei Jungen übernommen wurde, die eine große Zukunft vor sich haben, allen voran Guillaume Toutain, ein Ingenieur für Lebensmittelwissenschaften und -technik, der sich aus Leidenschaft hinter den Herd stellte, indem er die berühmte Ferrandi-Schule und anschließend die Küche des berühmten Jules Verne auf dem Eiffelturm besuchte. Dieser Toulouser, der nach Lyon gekommen ist, startet mit Mickaël (hervorragend im Speisesaal und bei den Desserts, bravo) ein neues Abenteuer an einem Ort, der mit ihrer Lust, etwas zu bewegen, zum Leben erwacht. Gute Musik, gute Vibes, eine Einrichtung, die den alten Steinen des Zwischengeschosses einen frischen Anstrich verleiht, eine angenehme Terrasse in einer wenig befahrenen Straße... Alle Ampeln stehen auf Grün. Und was ist mit der Küche? Gute Bio-Produkte der Saison, gesunde lokale Produkte, frisches Gemüse und Obst, Gerichte, die sowohl Vegetariern - ein ausgezeichneter vegetarischer Teller - als auch Fleischfressern schmecken. Kurze Speisekarte, die für Qualität bürgt, mit aktuellen Fleischgerichten wie gefüllte Zucchini (mit Schweinefleisch) und gefüllte Paprika (mit Lammfleisch). Schmackhaft und nahrhaft zu einem unschlagbaren Preis, Lächeln inklusive! Herzklopfen garantiert. Bio-Biere und -Weine, aber auch eine Cocktailkarte, um das Glück, donnerstags und freitags abends im Tandem zu sein, bei Tapas in einer festlichen Atmosphäre zu verlängern