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Restaurant in einer entspannten und freundlichen Atmosphäre in Lyon.
Auf der langen Rue Duquesne, nur wenige Schritte vom Parc de la Tête d'Or entfernt, ist die rote Fassade dieses erstklassigen "Italienischen Bistros" nicht zu übersehen. Dieses Rot findet man auch auf den bequemen Sitzbänken in einem Interieur, das uns nach Italien entführt. Das Italien des Kinos, einiger Fotos, aber vor allem das der Geschmäcker. Der Chefkoch Fabrice Garabedian, der in schönen Häusern in Lyon gearbeitet hat, lässt uns in einer entspannten und geselligen Atmosphäre an seiner Leidenschaft für die Küche und gute Produkte teilhaben. Auf der Schiefertafel folgt die Tagesformel dem saisonalen Markt und ist voller Frische. Aber Sie sollten es auf keinen Fall versäumen, die Gerichte einer Speisekarte zu genießen, die uns auf eine Reise in den Süden mitnimmt, auf Tellern, die so schön sind wie toskanische Landschaften: antipasti-Teller, Oktopussalat mit Aromaten, Kartoffelgnocchi, Trüffelölcreme, getrüffelter Schinken, Kalbsleber auf venezianische Art, Safranpolenta, Pfifferlingsrisotto mit Spänen von altem Parmesan, und nicht zu vergessen die berühmte hausgemachte Pastete, die man mit einem guten Glas Wein genießen sollte (die Karte ist besonders gut ausgewählt). Übrigens wird die Toskana von Dienstag- bis Donnerstagabend zur Weinbar. Italienische Käseplatte und natürlich das hausgemachte Tiramisu, um das Vergnügen, in dieser kleinen Ecke des Feinschmeckerparadieses zu sein, zu verlängern.
Meinungen der Mitglieder zu LA TOSCANE
Les suggestions du jour très satisfaisantes
A renouveler
AMI(E)S GOURMETS OU SIMPLEMENT DEGUSTATEURS SOYÉENT RASSURÉS, VOUS ÊTES AU BON ENDROIT.
À quelques pas du Rhône, fleuve majestueux dont l'excellence n'est plus à prouver, au fil de son cours impétueux, passant à Lyon en Silence, depuis la Suisse, comme pour happer et goûter aux délices des senteurs, d'une cuisine finement élaborée.
Vous rechercher une alliance parfaite Vins et Mets tout à la fois, ces fruits de la Terre et du Travail conjugué et opiniâtre de Femmes et d'Hommes, qui ont choisi leur Métier avec Amour et Dévotion, afin de combler votre Faim, Satisfaire notre Curiosité et pourquoi pas vos Envies, alors, chez "Rosa Restaurant Lyon" vous êtes comblé(e)s et servis.
Ici, rien de superflu, tout est frais et Goûteux, lorsqu'Alexandre vient vous présenter courtoisement "La Carte et le Menu" et vous proposer les suggestions de la Journée, c'est un instant purement merveilleux merveilleux !
Là-bas, en Cuisine, Le Chef Nicolas Pujo et son adjoint Arthur Jacques s'afférent au "Piano"- une apprentie Lotte, est venue pour l'heure, d'Augsbourg [Allemagne] les épauler et pratiquer son français - vous composer avec simplicité mais, empreints Ô combien de richesses en Saveurs, vos mets exquis qui vous régaleront avec plaisir et bonheur.
Car la Cuisine est pour eux une Affaire de Respect et de Tradition, elle vous sera accomplie avec brio et Passion.
Si vous avez étudié la Carte des Vins avec Attention, ou demandé conseil au Sommelier Alexandre, c'est encore un divin nectar qui sera à votre Table, un plaisant aromatique compagnon pour votre succulent déjeuner, pour nous, aujourd'hui, nous avons choisi un sublime Saint-Estèphe millésime 2012 du vénérable Château Tour Saint-Victor, un authentique cru Bourgeois du Médoc.
NB : > Le VIGNERON engage sa SIGNATURE pour la QUALITÉ de son Vin, la QUANTITÉ, elle est laissée à l'appréciation RAISONNABLE du CONSOMMATEUR, aussi la MODÉRATION s'impose-elle <
Bon appétit