MALVA
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Französisch-ukrainisches Restaurant, das köstliche traditionelle ukrainische Gerichte serviert, die von Chefkoch Illia Vasvutinski zubereitet werden.
In den letzten zwei Jahren haben wir durch die Nachrichten viel über die Ukraine erfahren. Aber wie kann man ein Land besser kennenlernen, als wenn man seine Gastronomie entdeckt? Als heldenhafte Nation beherbergt die Ukraine ein reiches Erbe und viele Schätze, angefangen bei ihrer Küche. Malva ist das erste französisch-ukrainische Restaurant, das in Lyon eröffnet wurde. Am Herd steht der Chefkoch Illia Vasvutinski, der das Lyfe-Institut durchlaufen hat, und liefert uns seine Version traditioneller ukrainischer Gerichte, die unsere Geschmacksnerven herausfordern: Hering auf Pelz, Vareniky - eine Art Ravioli -, der unvermeidliche Borschtsch oder der erstaunliche gefüllte Karpfen. Liebenswerter Service, um die Zusammensetzung von Gerichten, die man sonst nicht kennt, besser zu verstehen. Herrlich originell.
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