COMPTOIR CHABERT
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Lyoner Restaurant, das auf Authentizität und Tradition setzt.
Bei Chabert reimt sich bouchon auf Tradition. Chabert ist ein Garant für Qualität, wenn es darum geht, die Klassiker der Lyoner Küche aufzufrischen. Die Tische stehen dicht an dicht, die Sitzbänke sind groß, die Räume sind gemütlich wie der Service, der kleine Raum ist wie ein Weinkeller, die Teller sind vom Comptoir Chabert signiert und bieten eine hausgemachte Küche nach dem besten lokalen Repertoire: eine Parade von Salatschüsseln, von Kalbsfüßen in Salat bis zu marinierten Heringen, ein Gericht nach Wahl, von Kalbsleber mit Petersilie über Andouillette à la lyonnaise und Kalbskopf mit Ravigote bis zu Quenelle mit Nantua-Sauce. Neue Salatschüsselparade für die hausgemachten Desserts, von Birnen in Wein bis zu schwimmenden Inseln. Die Weinkarte ist dem Anlass angemessen. Ein Genuss.
Meinungen der Mitglieder zu COMPTOIR CHABERT
Un restaurant bon vivant, bon manger, bon boire !
J'emmène tous mes amis qui ne connaissent pas Lyon et qui souhaitent découvrir de l'authentique ! Ils sont aux anges.
Je recommande encore, encore et encore :-) !
A bientôt !
Bravo l'équipe
On a passé un très bon moment avec une mention spéciale pour le flan à ma vanille !!
Menu unique, généreux et varié, de quoi découvrir ou redécouvrir des classiques lyonnais.
Mention spéciale à la crème caramel !
Serveur un peu perturbant dans son approche mais très gentil.