AROMATIC
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Restaurant in einer kleinen, ruhigen Straße mit einer gemütlichen Terrasse in Lyon.
Im Dorf Croix-Rousse sollten wir uns die Frage stellen: Gibt es eine spezifisch lyonesische Bistronomie? In ihrer Küche, die sich zu einem intimen Raum hin öffnet, antworten uns Frédéric und Pierre darauf mit Ja, indem sie einige lokale Spezialitäten auf ihre Weise neu interpretieren und uns gleichzeitig dazu einladen, zu anderen Horizonten zu reisen. Zum Auftakt gibt es eine Pastete aus dem Aromatic zu teilen, um dann mit gewagten und gelungenen Geschmackskombinationen fortzufahren, wie bei diesen Jakobsmuschel-Snacks, Speck aus Colonnata, Dinkelrisotto, cremiger Estragon-Fumet. Schöner Gästetisch für bis zu 12 Personen. Harmonische Weinkarte. Savoir-vivre à la Lyonnaise.
Meinungen der Mitglieder zu AROMATIC
C’est certain, je reviendrai une troisième fois. Merci.