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Restaurant, das eine kreative Küche mit frischen Produkten der Saison anbietet.
Was in der Bistroküche manchmal klemmt, ist der Preis. Das ist hier nicht der Fall. In dieser Rubrik, in der die Menüs manchmal in die Höhe schießen, ermöglichen die Menüs von Opaline (fast) allen Feinschmeckern, die Küche von Fabrice Roche zu genießen, einem Chefkoch aus Lyon, der bereits einen Stern in Villefranche erkocht hat. Zusammen mit seiner Frau Carine lädt er uns ein, an seiner Welt teilzuhaben. Schöne Technik, die in den Dienst der Produkte gestellt wird, mit einer Vorliebe für pflanzliche Produkte. Lassen Sie sich vom Entdeckungsmenü mitreißen, das dem Chefkoch freie Hand lässt und lokale Produkte mit Noten aus anderen Ländern verbindet, immer in voller Harmonie der Aromen. Handwerklich hergestellte Biere und natürliche Weine. Bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Meinungen der Mitglieder zu OPALINE
Très très bon mais juste une petite remarque : un peu trop d ingrédients dans l assiette et donc difficile d identifier toutes les saveurs …