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Restaurant, um eine von saisonalen Produkten inspirierte Speisekarte zu einem nicht sehr hohen Preis zu entdecken.
Mehr im Geiste des Croix-Rousse, man sieht nichts (oder es liegt daran, dass man eine Brille braucht, die man schon trägt). Wie macht man etwas Ernstes, ohne sich selbst zu ernst zu nehmen? Wie macht man etwas Gutes, das man mit anderen teilen kann, sodass jeder Spaß daran hat? Man sollte dem Beispiel der Gogniols folgen, die mit Talent ihr Café, ihre Theke, ihr Restaurant... eröffnet haben. Kurz gesagt, ihren Lebensort, an dem man sich gerne tagsüber unter der Woche und länger donnerstags und freitags (und an einigen Sonntagen mit thematischen Mahlzeiten) trifft. Einrichtung und Bistro-Atmosphäre wie man sie mag, mit einer hübschen Collage an der Wand, ohne Chichis, aber mit Aufrichtigkeit, um eine von Saisonprodukten inspirierte Speisekarte zu entdecken, eine gut gelungene und nicht sehr teure familiäre und traditionelle Küche. Einige Gerichte von der Sommertafel, mit einem hausgemachten Knochenschinken oder einer Kalmar-Terrine, die man sonst nirgends sieht. Es folgen ein Lammnavarin mit süßen Gewürzen und Trockenfrüchten, ein Rindergeschnetzeltes mit rotem Curry und Zitronengras, das mit Reis serviert wird, oder ein schönes gegrilltes Bavette mit Pommes frites. Financier au citron und Pralinentorte zum Abschluss. Sympathische Weinkarte. Abends gibt es Teller zum Teilen, immer ganz entspannt. Gogniols, die den "Geist" von La X-Rousse nähren und beleben.
Meinungen der Mitglieder zu AUX GOGNIOLS
