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Restaurant, um die Köstlichkeiten der Pizzas in Lyon zu entdecken.
Franco Provvedi ist nicht hier, um zu schauspielern. Auch wenn er ein talentierter Schauspieler mit italienischen Akzenten ist, hat er Bocca di Rosa (Titel eines Liedes: "La chiamavano bocca di rosa, Metteva l'amore, metteva l'amore"...) eröffnet, um den Croix-Roussiens (und den Lyonern, die hochkommen wollen) die Köstlichkeiten der Pizzas alla romana näher zu bringen. Ein schmackhaft bearbeiteter Teig aus italienischem Mehl, hergestellt auf einem guten Sauerteig, der sich viel Zeit zum Wachsen und Gehen lässt, belegt mit Produkten direkt aus Italien (aus der Region Marche, um genau zu sein) und mit lokalem Gemüse. Das Restaurant lädt sowohl zum Verweilen ein, um die italienische Lebensart zu erleben, als auch dazu, die Pizzen mit nach Hause zu nehmen, die nach Stücken geschnitten werden(al taglio, was derzeit sehr beliebt ist). Romarino, Cippola, Margherita, Parmiggiana, Bufalina ... Jeder findet hier sein Glück, zu dem er ein Glas Wein - natürlich italienischen - trinkt. Kleine Feinkost-Ecke mit Produkten aus den Marken, um das Beste aus Italien mit nach Hause zu nehmen. Ein Mund und eine neue Adresse, die man ganz fest küssen muss.
Meinungen der Mitglieder zu BOCCA DI ROSA
Tenu par des personnes fort sympathiques ce fut une Belle découverte, nous y retournerons avec grand plaisir lors de nos prochains passages à Lyon.