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Restaurant mit einer Küche, die aus guten Produkten in Lyon hergestellt wird.
Nur wenige Schritte von dem Haus entfernt, in dem die Brüder Lumière das Kino erfanden - ein Wandgemälde stellt sie dar -, ist der Hangar eine Hommage an all das, was Lyon am besten kann. Angefangen bei der Küche. In diesem Filmdekor und in einer warmen, gedämpften Atmosphäre bietet die Küchenchefin Coraline Forest eine Küche, die zwischen Klassik und Moderne schwankt: hausgemachte Terrine von geräucherter Forelle, Pastinakensuppe mit Entenmägen, geschmorte Ochsenbacke mit Morcheln und Gratin Dauphinois, ein gutes Rindertartar oder einen Smash-Burger vor einem Valrhona-Schokoladen-Entreme. Ein guter Fang für Feinschmecker in diesem Viertel, das nicht so viele gute Restaurants zu bieten hat.
Meinungen der Mitglieder zu LE HANGAR
