BRASSERIE DE LA BOURSE DU TRAVAIL
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Brasserie mit originellen Gerichten in Lyon.
Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer (hier, erinnert Sie das nicht an jemanden?) und alle, die in diesem halb autofreien Viertel zwischen dem Place Guichard und Les Halles Paul Bocuse eine schöne Essenspause machen möchten, finden hier eine Brasserie, die dieses Jahr unsere ganze Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat. Eine schöne, von großen Sonnenschirmen geschützte Terrasse in einer sehr angenehmen Passage, ein Weinkeller hinter der Theke und ein in modernen Farben gehaltener Saal bieten uns eine Speisekarte, die jeden Appetit befriedigt, vor allem den - und das sind viele - der Tartar-Liebhaber. Die Brasserie de la Bourse bietet nämlich die einzige "Tartar-Bar" der Stadt mit einem Dutzend Tartaren auf der Speisekarte. Qualitätsfleisch für ein mit dem Messer geschnittenes Tartar, das Sie je nach Stil genießen können: Lyoner, Italiener, Gewürztes, Japanisches, Thailändisches, Fresca (Grapefruit, Gurke, grüner Apfel, Dill, Schalotte und Zitronensaft: ausgezeichnet), Tropisches, Asiatisches, Südliches oder Indisches Tartar. Es gibt sogar einen Probierteller, um möglichst viel davon zu probieren. Salate, traditionelle Brasseriegerichte (Entrecôte mit Pommes frites, Burger des Chefs) und originellere Gerichte (Entenbrust mit Sauerkirschen, Doradenfilet mit kandierter Zitrone und Himbeeressig) bis hin zu den Desserts mit einem Karotten-Ingwer-Tartar, Zitronenmousse und Koriandersamen-Nougat. Interessante Weinkarte. Ein bemerkenswerter Eintrag in unserem Führer
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE DE LA BOURSE DU TRAVAIL
Des gens charmants, un accueil très agréable.
Je reviendrai sans aucun doute.