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Restaurant mit originellen Gerichten und einer kurzen Speisekarte in Lyon.
Vom Arsenic zur Kochkunst ist es nur ein kleiner Schritt, den Sie mit dem ausgezeichneten Sternekoch Christian Têtedoie gehen müssen. Immer mit dem Ziel, die traditionelle Küche in Bewegung zu bringen und jungen Menschen die Möglichkeit zu geben, ihr ganzes Talent zu entfalten, hat der Chefkoch diesen Tisch als "Bühne für neue Köche" eingerichtet. In dieser Kaderschmiede für zukünftige "Asse" der Gastronomie ist Juliette Tuzzolino an der Reihe, uns ihre kulinarische Welt zu zeigen. Sie wurde an den besten Tischen ausgebildet und bietet uns auf einer kurzen Karte persönliche Gerichte wie "Lauchmimosen aus meiner Kindheit", aber auch ein überraschendes Presé aus lackiertem Schweineconfit, Sellerie und Helianthus, bevor sie eine Tarte Tatin 2.0 serviert. Arsen, gieriges Heilmittel.
Meinungen der Mitglieder zu ARSENIC
Tout est parfait, chaque ingrédient est choisi avec minutie
Je vous recommande fortement d’essayer l’expérience culinaire de l’Arsenic !
Bravo à l’équipe
Le service est impeccable et l'accord des vins rend honneur à chaque plat.
Tout simplement incroyable. Comme en plus les menus mettent à l'honneur les produits de saison, nous avons hâte de voir les prochains menus !