GUS & GAS
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Gute Adresse für Sandwiches mit originellen und leckeren Kreationen für eine Gourmetpause in Lyon.
Kaum im Viertel der Bourse du Travail eröffnet, entdeckten wir einen weiteren Laden im Street-Food-Stil in der sehr trendigen Rue Chevreul. Gus & Gas, die Feinschmeckervereinigung von Augustine und Gaspard, die das Institut Bocuse durchlaufen haben, ist ein verdienter Erfolg beschieden, denn sie haben das Sandwich auf ihre eigene Art und Weise gestaltet. In weichen, hausgemachten Brötchen, mit Liebe und Fleiß selbst gemacht, mit gekochten Rezepten, die Ihrem Imbiss Geschmack verleihen. Vom Weißschinken, der mit einer geschmorten Sucrine neu interpretiert wird, über ein Brathähnchen mit kandierter Zitrone bis hin zu einem schrägen Fish no chips und einem vegetarischen Crique, "Co-Brote" zum Teilen, die mit erstaunlichem, salzigem Popcorn serviert werden. Eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Sandwiches.
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