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Restaurant mit einer Speisekarte, die sich ausschließlich um die besten Spezialitäten auf Entenbasis dreht.
Es ist kein Zufall, dass Hugues Chazottes Copain comme Canard (Freund wie Ente) gegründet hat. Dieser unter Feinschmeckern bekannte Lyoner ist ein enger Freund des Hauses Argaud, das im Béarn handwerkliche Konserven herstellt. Es ist ganz natürlich, dass er in einem warmen Rahmen und einer freundlichen Atmosphäre seine Leidenschaft mit den Copains und allen anderen teilt. Louis empfängt uns herzlich und stellt uns die Speisekarte rund um die Ente vor. Chefkoch Ricardo kocht leckere Entenbrust, eine Spezialität des Hauses, die nach Gewicht verkauft wird, Confits, ein Tataki aus Entenbrust in asiatischer Marinade, einen Burger mit Entenkonfit-Effilé. Vegetarisches Gericht, um alle um den Tisch zu versammeln. Tapas zum Teilen und Gänseleberbar. Herzschlag.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf COPAIN COMME CANARD
Von Dienstag bis Samstag mittags und abends geöffnet. Speisekarte: ca. 30 €. Formule Canard express à midi 21 €.
Meinungen der Mitglieder zu COPAIN COMME CANARD
- demi magret sauce au miel et romarin
- tartare de canard
Mention spéciale pour les frites maison
Le carte des plats est assez riche, le plat phare étant le magret de canard, bien évidemment. J’ai goûté le magret avec une sauce à base de café, une très belle expérience gustative.
Le service est au top, la carte des vins/cocktails est correcte.
Le restaurant est petit par contre, donc il faut réserver à l’avance pour être sûr d’avoir une table.
Je recommande cette belle expérience.