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Restaurant, das eine Küche mit guten saisonalen Produkten anbietet.
In der engen, von Altbauten gesäumten Rue Neuve macht diese Arquebuse nur Jagd auf Feinschmecker, die auf der Suche nach einem erschwinglichen Bistrotisch sind. Und es stimmt, dass das Arquebuse besonders zum Mittagessen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen bietet, die sich an einer hochwertigen Küche erfreuen möchten. In einem eleganten Saal, der jedoch nicht versucht, den Blick zu verstellen, bietet uns der Chefkoch eine Speisekarte, die der Fünferregel - fünf Vorspeisen, fünf Hauptgerichte und fünf Desserts - und dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt. Auf den Tellern finden sich gut überarbeitete Klassiker wie ein perfekt gegartes Ei, Gnocchi, die in diesem Herbst mit Waldpilzen kombiniert werden, oder eine pochierte Birne. Die Weinauswahl trägt dazu bei, die Zielgruppe zu erreichen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ARQUEBUSE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L’œuf parfait en entrée était fabuleux. Très déçu cependant du tartare de saumon en plat : déjà il n’était pas copieux (merci la corbeille de pain), et ensuite ça manquait clairement d’assaisonnement ou de quelque chose qui le rende moins insipide.
Le dessert ok.
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