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Restaurant mit Momentaufnahmen der Natur von Küchenchef Maxime Laurenson in einer unauffälligen Rue d'Ainay in Lyon.
Rustique von Küchenchef Maxime Laurenson war seiner Zeit voraus und stellte schon früh den Wunsch und das Bedürfnis nach einer Rückkehr zur Natur, zur Region und zu rohen Produkten in den Vordergrund. Hier gibt es keine Anpassung an Unverträglichkeiten, keine vegetarischen Optionen, sondern eine ehrliche Küche, die von der Natur inspiriert ist. Eine selbstbewusste "Rustikalität", die mit der Bistronomie übereinstimmt, aber heute mehr mit einer umfassenden Kunst, vom Saal bis zum Teller, die bei jedem Service neu geschaffen wird. Eine aktuelle gastronomische Kunst, die mit ihrer Bauernküche zu unserem größten Vergnügen die Codes über den Haufen wirft.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RUSTIQUE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
A étoile Michelin bien mérité , gardez votre anonymat , pour que l'on puisse encore en profiter prochainement ????