BURGUNDY BY MATTHIEU
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Restaurant mit gekonnt neu interpretierten Traditionsgerichten in Lyon.
Das aufstrebende Gourmetrestaurant, das nach dem Gewinn eines Sterns nach weiteren Sternen greift. Das ist normal, wenn man das Talent des Küchenchefs Matthieu Girardon kennt, der ein exzellentes Haus mit einem außergewöhnlichen Weinkeller leitet. Doch zurück zu den Tellern, die in diesem schönen Haus am Ufer der Saône von einem Küchenchef serviert werden, der nach Sicht des Saals mit saisonalen Produkten arbeitet. Hier nimmt eine einfache Zwiebel eine andere Dimension an, immer in einer Harmonie von Geschmack und Textur. Erschwingliche Mittagsformel, um die Gastronomie zu entdecken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BURGUNDY BY MATTHIEU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le service est en revanche plus irrégulier et manque un peu de chaleur.
En revanche, la coupe de champagne en apéritif facturé 26€, exagérée ... Il manquait aussi 30% des références de vins, ce qui était indiqué sur la carte mais notre 1er choix manquait aussi à l'appel.
Enfin, nous avons pu terminé par un digestif offert par la maison avec notamment une liqueur d'abricot bien agréable.
Nous recommandons sans hésité
Du service à l’assiette, tout y est. On se sent bien, et on mange excellemment bien ! Repas offerts par nos enfants et c’était à la hauteur de l’événement. Merci pour tout, et mention spécial aux serveur et sommelier qui participent à ce merveilleux moment
Le service était agréable, des serveurs souriants, très à l'écoute et réactifs.
Et dans l'assiette....incroyable, des saveurs qui nous ont coupé toute discussion ! L'envie de déguster et de faire durer le bonheur sur nos papilles.
Un rapport qualité/prix exceptionnel.
Merci et à très vite.
Cuisine fine avec des produits qui sortent de l ordinaire mais aussi des classiques
Magie de la Bourgogne !