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Restaurant, das Gerichte im Rhythmus der Jahreszeiten aus Bio-Produkten in Lyon anbietet.
Prairial Kapitel II. Was sich nicht geändert hat: der Name und die Leidenschaft eines Sternekochs, Gaëtan Gentil, Botschafter einer nachhaltigen und engagierten Gastronomie, der von Céline Boinon begleitet wird. Was sich geändert hat, ist der Ort. Schluss mit dem Hyperzentrum und Platz für ein gewagtes Ziel: dieser neu gestaltete Teil des Confluence-Viertels, der ehemalige Marché gare. Der Marché gare, eine Hochburg des Lyoner Gourmet-Erbes, wird also zu seiner ersten Liebe zurückkehren: den besten Produkten aus unserer wunderschönen Region. In einem ganz neuen Gebäude hat der Chefkoch eine wahre kulinarische Inszenierung geschaffen, indem er seine Küche im Herzen des Saals platziert hat. Eine einzigartige immersive Erfahrung im Dienste der Aromen.
Meinungen der Mitglieder zu PRAIRIAL
En revanche, un petit bémol sur l'accompagnement des vins (le parcours), un peu trop excentrique à mon goût
Toutefois, on sent une bonne connaissance et une vraie passion de la sommelière, donc c'est très personnel
Très bon accueil sans être guindé
J’ai également apprécié la qualité de service de toute la brigade .
J’ai hâte de venir tester le menu du printemps.
Très belles présentations. Les plats s'enchaînent dans un rythme parfait.
Belles propositions de vin, originales.