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Restaurant mit einer aus guten Produkten zusammengesetzten Küche in Lyon.
In diesem Jahr herrscht in den besten Bouchons von Lyon eine Art Revolution. Und das Le Jura gehört zu den Institutionen, die eine Seite ihrer Geschichte umblättern. Nach 49 Jahren guter und leckerer Dienste zieht Brigitte Josserand (und ihr Sohn Benoit) den Hut. Eine Mutter aus Lyon geht und überlässt den Platz und den Herd einer neuen Generation, indem sie dieses mythische Zeichen und seine geschichtsträchtigen Mauern dem Team des ausgezeichneten Val d'Isère von Edouard Baudin überlässt. In Erwartung, die Spezialitäten eines Hauses zu genießen, das den guten Geschmack nach Lyoner Art mit seiner hausgemachten Terrine, seinem Hechtklößchen mit Nantua-Sauce oder seinem Andouillette mit Erdbeer-Kalbfleisch bewahrt. Die Geschichte geht weiter.
Meinungen der Mitglieder zu LE JURA
J’avais pris un saucisson lyonnais comme plat. Résultat: 3 tranches dans un pain burger ???? et de la salade. Très triste et j’avais encore faim. Le meilleur conseil que je puisse vous donner c’est d’aller voir ce qu’on vous sert soit au Bouchon Tupin en face soit au Bouchon Palais Grillet au coin de votre rue.
Cadre dans son jus ???? mais très bonne cuisine.