LE BISTROT DE LYON
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Bistro, das Authentizität, Geselligkeit, Großzügigkeit und Begeisterung bietet, in Lyon.
Als das Kopfsteinpflaster der Rue Mercière noch nicht von Touristen auf der Suche nach einem Restaurant begangen wurde, gründete Jean-Paul Lacombe vor knapp 50 Jahren (Happy Birthday!) - nicht weit vom Léon de Lyon, das er leitete - ein Bistro mit Freunden. Das Bistrot de Lyon war geboren. Im Laufe der Jahre hat das Bistrot die Werte der berühmten "Bistrots de cuisiniers" bestätigt: Authentizität, Geselligkeit, Großzügigkeit und Enthusiasmus. Wunderschöner Belle Époque-Saal, belebte Terrasse, liebenswerter Service und eine Küche, die die Klassiker der Lyoner Küche in den Vordergrund stellt, die manchmal genau richtig neu interpretiert werden, vom Geflügelleberkuchen bis zum Saint-Cochon du Bistrot. Emblematisch.
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