CRÈMERIE LYONNAISE - LA FROMAGERIE DU VIEUX LYON
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Die Molkerei von gestern gibt es nicht mehr, mit ihrem kleinkarierten Boden und der ungefähren Auslage, aus der gemischte Düfte strömten. Keine Nostalgie, denn die Qualität der Produkte in dieser wunderschönen Käserei der "neuen Generation" bringt die wunderbaren Käsesorten Frankreichs gut zur Geltung. Hier werden die Käsesorten nicht mehr nur, dem Zeitgeist entsprechend, im Schnitt verkauft, sondern auch in Gläsern oder auf Löffeln präsentiert. Ein außergewöhnlicher Garten, in dem alle Geschmacksrichtungen, von den kräftigsten bis zu den mildesten, vertreten sind, um ein komplettes Bouquet für ein echtes Käseessen zusammenzustellen. Im Schrank bedient man sich an Joghurt vom Bauernhof und anderen Milchprodukten, wobei auch Käsesandwiches nicht fehlen dürfen.
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