BONES & BOTTLES
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Die Grenze zwischen Essbar und Trinkrestaurant, Tapasbar und Cocktailrestaurant wird immer schmaler. In einem Viertel, in dem die Hipster den Erfolg der Soda Bar von Arnaud Grosset, dem Lyoner Cocktailkönig, begründet haben, kommt nun also das Bones & Bottles, das vom selben Arnaud Grosset initiiert wurde. Futé würde fast sagen, dass er nicht überrascht ist von diesem "Fooding-Konzept", das den Platz der bedauernswerten Sales gosses eingenommen hat, in einem Geist, den man als "chill dining" bezeichnen muss (schwer zu übersetzen, wenn Ihr Coolness-Niveau nicht den Breitengraden von Ibiza oder New York nahe kommt). Kurzum, das Bones & Bottles ist ein lässiger Ort, an dem man sich nicht zu ernst nimmt, der aber gleichzeitig von zeitgenössischer Eleganz (tolle schräge Deko) und großer Ernsthaftigkeit in Bezug auf die Auswahl der Weine und die Qualität des Essens geprägt ist. Zu den unverzichtbaren Gerichten gehören Rindersteak mit Mark in der Folie, Fish and Chips mit einer Tartarsauce aus drei Zitrusfrüchten, verbrannter Lauch, marinierte Garnelen auf thailändische Art und ein süßer Abschluss mit einem Himbeer-Tiramisu. Breite Wein- und Bierkarte, um sich auf der Terrasse oder an der Bar verwöhnen zu lassen.
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