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Ein Restaurant mit einer herrlichen Aussicht, in dem Sie die lokale Gourmetgastronomie genießen können, die aus lokalen saisonalen Produkten zubereitet wird.
Semo, das ist ein Engagement für eine bäuerliche Bistronomie. Konkret bedeutet das, dass die überwiegende Mehrheit des Gemüses und der Kräuter, die von der Küchenchefin Fanny Duranton zubereitet werden, von dem Semado-Feld stammt, das Raphaël Quentin in Permakultur in den Monts du Lyonnais bewirtschaftet. Auch Fleisch und Fisch stammen an diesem "Öko-Tisch" aus der Region. Panoramablick auf Lyon, Ausstellung von Einmachgläsern auf der Treppe, ein natürlicher Tisch, der uns mit Feinschmeckertellern im Rhythmus der Jahreszeiten verwöhnt: Raviole von konfiertem Lamm aus der Haute-Loire, geschnittene Milch mit grünem Feigenblattöl und rotem Öl mit Piment, Koriander und Sesam. Weine aus der Region. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis mit Engagement. 1000 Miams.
Meinungen der Mitglieder zu SEMO
Une cuisine local et excellente
Le service était parfait et le serveur d’une gentillesse rare