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Restaurant mit Gerichten aus frischen Zutaten in Lyon.
Zweifellos hat die Bistronomie vor allem bei der jüngeren Generation für ein neues Interesse an einer raffinierten Küche gesorgt, die man heute genießen kann, ohne sich den Kopf zu zerbrechen. Bei Regain herrscht eine coole Atmosphäre in einem gemütlichen Raum, in dem man sich gerne trifft, um eine gute Zeit zu teilen. Regain, das ist zunächst einmal ein tolles Team mit Thomas Rolland im Saal, Sarah Roufi im Weinservice und Chefkoch Benjamin Sanchez, der uns eine mediterrane Küche rund um saisonale Produkte von lokalen Lieferanten und weiter entfernte Geschmacksrichtungen zubereitet, wie bei diesem Lamm vom Bauernhof Clavisy, Kichererbsen, Kirsche und Zitrone oder dieser Pastinake, Ahorn, Walnuss und Petersilie als überraschendes Dessert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu REGAIN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Tout était excellent. Le Panisse une dinguerie, faites en des cornets entier ????
Vos sauces sont toutes excellentes et apportent le parfait équilibre des plats.
Sur tout le repas il n'y a que la sauce du riz de veau qui n'eu pas l'unanimité, peut être un peu trop salé a notre goût. Tout le reste ne fut que découverte et succulenterie ????