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Restaurant mit Gerichten aus frischen Zutaten in Lyon.
Für Feinschmecker lohnt es sich, bei Regain zu reservieren. Nur wenige Schritte vom Saône-Ufer entfernt liegt Regain, das in eine andere Welt voller Aromen segelt. Ein gemütlicher Raum, gesellige Tische, wie der Süden, der diesen Ort inspiriert, der von einem fröhlichen Team geführt wird, mit Thomas Rolland im Saal und Lolita Chevreau, die die von Pierre-Armand Blanco entdeckten Weine serviert. Letzter Musketier mit dem Chefkoch Benjamin Sanchez. Mediterrane Küche rund um saisonale Produkte von lokalen Lieferanten, die auch zu reisen wissen: Schwein, süße Zwiebeln, bittere Salate, Sesam oder Kalmar, Blumenkohl, Chili, kandierte Zitrone. Ein Blumenkohl, der auch im Dessert mit Haselnuss, Kaffee und Karamell harmoniert. Feuriger Aufschwung.
Meinungen der Mitglieder zu REGAIN
Un merci à l’équipe, notamment à Lou-Anne, serveuse qualifiée.
Je recommande
Une sélection de vin au verre surprenante par sa qualité
Le personnel est très accueillant, d'une grande gentillesse et très à l'écoute, avec toujours la volonté de vous expliquer ce que vous découvrez dans votre assiette.
Par ailleurs la carte des vins est très intéressante; une sommelière très compétente et sympathique est là pour vous aiguiller dans vos choix.
Raphaël M.