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Restaurant mit Gerichten aus frischen Zutaten in Lyon.
Für Feinschmecker lohnt es sich, bei Regain zu reservieren. Nur wenige Schritte vom Saône-Ufer entfernt liegt Regain, das in eine andere Welt voller Aromen segelt. Ein gemütlicher Raum, gesellige Tische, wie der Süden, der diesen Ort inspiriert, der von einem fröhlichen Team geführt wird, mit Thomas Rolland im Saal und Lolita Chevreau, die die von Pierre-Armand Blanco entdeckten Weine serviert. Letzter Musketier mit dem Chefkoch Benjamin Sanchez. Mediterrane Küche rund um saisonale Produkte von lokalen Lieferanten, die auch zu reisen wissen: Schwein, süße Zwiebeln, bittere Salate, Sesam oder Kalmar, Blumenkohl, Chili, kandierte Zitrone. Ein Blumenkohl, der auch im Dessert mit Haselnuss, Kaffee und Karamell harmoniert. Feuriger Aufschwung.
Meinungen der Mitglieder zu REGAIN
Des associations de saveurs audacieuses et maîtrisées, de jeux de textures sublimes et un service irréprochable. Un restaurant qui vous fait aimer les aliments que vous détestez, un conseil, ne passez pas à côté !
The set dinner came with more food than we expected and each dish was executed with perfection with locally sourced ingredients.
Don’t be deceived by the looks of the food.
While they may not score high on the plating, it makes up way more for the flavour.
I find the menu very down to earth and relatable - not over the top kind of presentation.