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Restaurant, in dem man eine pflanzliche Küche mit saisonalen Produkten entdecken kann, die vom Chefkoch Bastian Ruga gezeichnet wurde. Eine gute Adresse in Lyon.
Der beste Ort ! Denn in Lyon muss die Gastronomie zweifellos mehr als anderswo neu erfunden werden. Der Chefkoch Bastian Ruga und seine Partnerin Agathe Drevet im Speisesaal, der Sommelier Gordon Jacob und die Küchenhilfe Magalie Metzger gehören zu dieser neuen Generation, die durch das Aufbrechen von Codes und das Behaupten ihrer Persönlichkeit eine neue Gastronomie kreiert. Alternativ, unverkrampft, nennen Sie sie, wie Sie wollen, aber vor allem probieren Sie sie! Pflanzenküche aus den besten Produkten der Saison auf ebenso verwirrenden wie betörenden Tellern. Blindes Entdecken von Gerichten, die zu einer Playlist, die einen ausgezeichneten Groove sendet, verkostet werden. Das Beste und Beste, was uns passieren konnte.
Meinungen der Mitglieder zu CIRCLE
L’ambiance, la musique, le service et la cuisine nous ont totalement conquis!
Tout au long du repas vous serez transportés par les saveurs qui rappellent les voyages.
Gros coup de cœur pour le cabillaud et le poulet!
Merci à toute l’équipe et bravo pour cette belle réussite!
J'ai passé un très bon moment.
Je ne peux que recommander ce restaurant qui mérite largement sa place au sein des grands noms de la scène culinaire lyonnaise !
Merci à toute l'équipe, très hâte de revenir !!!