LA QUINTESSENCE
Gastronomisch
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€€€
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04.72.00.08.08
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant in einem ungewöhnlichen Rahmen, das ein vegetarisches Menü in Lyon anbietet.
Ein Gourmet-Restaurant in einem fantastischen Ambiente, einem ehemaligen Refektorium der Jesuiten mit goldenen Steinmauern, die dem Saal Wärme und natürliche Eleganz verleihen. Es ist schön und gut auf den Tellern, die wie das Dekor den Charme der guten Saisonprodukte mit modernen Akzenten verbinden. Unumgänglich ist das Trüffelei, das Signature Dish des Küchenchefs, aber auch Lamm, das bei niedriger Temperatur gegart wird, mit Heu geräucherter Saft und Topinambur in verschiedenen Texturen. Vegetarisches Menü von hoher Qualität. Schöne Emotionen auf allen Ebenen.
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Meinungen der Mitglieder zu LA QUINTESSENCE
4.5/5
44 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Lyon und um
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J'ai personnellement très apprécié d'avoir une table ronde gd format cela permet de tous se voir.
Ensuite tous vos plats avaient des saveurs parfaitement associées.
Tous vos mets ont enjoué ma famille qui était mes invités hier soir. J'ai adoré vos filets de sardine, ainsi que vos boules café glacé...
Une explosion de saveurs en bouche.
Bref je pourrais encore continuer longtemps en parlant des vins rouge ou blancs.
Un super moment
Merci
Bien qu’après le cannelloni de choux, que nous avons peu apprécié, l’excellence était moins élevée