LA MAISON VILLEMANZY
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Restaurant mit Veranda und Terrasse in einer völlig einzigartigen Umgebung in Lyon.
Eine Adresse, die auf den Anhöhen in Richtung Croix-Rousse liegt und Feinschmeckern einen außergewöhnlichen Blick auf die Stadt bietet, aber vor allem ein Traditionshaus im Stil eines "Familienhauses" in einem völlig einzigartigen Rahmen. Denn noch bevor man die Küche des Maison Villemanzy probiert, genießt man die Einrichtung mit ihrer schönen alten Holzvertäfelung, dem warmen Parkettboden, der Veranda und der Terrasse, die so weit von der Hektik unserer Welt entfernt ist... Das Ganze wird von einem Service ins rechte Licht gerückt, der von den ausgezeichneten Besitzern Christine und Guillaume Mouchel angeführt wird. In diesem traumhaften Dekor gibt sich die Küche "bistrotière" und präsentiert eine kurze, saisonale Speisekarte (6 Vorspeisen, 6 Hauptgerichte und 6 Desserts), die gerne regionale Produkte und aktuelle Rezepte in den Vordergrund stellt: Geflügelleberkuchen à la lyonnaise, lauwarmer Salat mit Ravioles du Dauphiné und Zitronenpilzen auf griechische Art oder eine Rochen-Terrine mit Zitrusfrüchten als Auftakt. Im gleichen Sinne ein Cassolette mit warmer Lyoner Wurst und gedünstetem Gemüse an Kräutervinaigrette oder ein gebratenes Kabeljaufilet mit Risotto, Zitronenmarinade mit Basilikum in Bio-Olivenöl. Erfolgreich durchgeführte Wein- und Speise-Assoziationen. Ein traditionsreiches Haus, das uns immer wieder zu überraschen weiß.
Meinungen der Mitglieder zu LA MAISON VILLEMANZY
