L'ULIVAIA BOTTEGA

Es gibt Reisen, die uns über die Grenzen des Alltags hinaus in die Welt des Genusses und der Glückseligkeit entführen. Die Reise, die Ihnen L'Ulivaia anbietet, zählt zu den unerwartetsten und schmackhaftesten Reisen. Dieses Weinkeller-Restaurant auf dem komplett neu gestalteten Bahnhofsplatz von Lozanne entführt Sie nach Süditalien, in die Abruzzen. Eine verkannte Region, die jedoch über einen unglaublichen gastronomischen Reichtum verfügt. In einem authentischen Dekor, das uns in den Süden führt, lassen uns Sandra und ihr Mann ihre Liebe und Leidenschaft für ihre schöne Heimatregion und all die wunderbaren Gourmetprodukte, die man dort findet, teilen. Wahre Schätze aus einem Land, das nach althergebrachten Methoden bewirtschaftet wird, außergewöhnliche, sorgfältig ausgewählte Produkte, die man in der Boutique (siehe unseren Kasten in der Rubrik Lebensmittelgeschäft) kaufen und mit nach Hause nehmen kann, um sie dort mit demselben Vergnügen zu teilen, oder die man vor Ort genießen kann. So findet jeder seinen Platz auf der kleinen Terrasse oder in einem Raum mit gemütlicher Atmosphäre und jeder nutzt die Probierteller, um sich an den besten Wurstwaren der Welt zu erfreuen, mit außergewöhnlichen Schinken, aber auch an Bresaola oder einer Mortadella Favola, ohne den Trüffelschinken, unsere Sünde, zu vergessen, und das alles mit einem Glas Wein Ihrer Wahl. Ein Schuss Olivenöl, natürlich aus den Abruzzen, auf unserem Tomaten-Mozza-Salat genügt, um uns ins Paradies zu schicken. Die Käsesorten sind auf dem gleichen hohen Qualitätsniveau und das hausgemachte Tiramisu ist eine weitere mystische Offenbarung. Eine Ulivaia, die uns weit weg bringt, in die Abruzzen und zu den bekanntesten Adressen.