Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Jullié

Die Besitzer, Jérôme Corsin und Sylvain Roussot, heißen Sie herzlich willkommen, damit Sie ihre Qualitätsweine entdecken können. Außerdem verfügt das Weingut über ein Ferienhaus, in dem Sie übernachten können, um Ihren Besuch in vollen Zügen zu genießen.

Die Descombes gründeten ihr Weingut 1973 und nach und nach bauten sie es zu einem schönen Betrieb aus, der sich heute über 15,5 ha erstreckt. Einige Weinstöcke sind bis zu 90 Jahre alt! Sie werden Sie herzlich empfangen, um Ihnen ihre Crus (Juliénas, aber auch Chénas, Moulin-à-vent und Saint-Amour) und ihr Beaujolais-Village vorzustellen. Jeder Vorgang von der Weinlese bis zur Flaschenabfüllung wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, und das Streben nach Qualität ist ihr oberstes Ziel. Herzlicher und gutmütiger Empfang, den wir zu schätzen wissen.

Dieses Weingut mit Gebäuden aus dem 17. Jahrhundert und einer romanischen Kapelle aus dem 12. Jahrhundert ist ein wunderschöner Ort, der sich über 10 Hektar erstreckt, auf denen Gamay, Pinot Noir und Chardonnay angebaut werden. Drei englische Paare haben die Geschicke des Ortes wieder in die Hand genommen, mit dem Ziel, seine Authentizität wiederherzustellen. Eines dieser Paare, David und Christine, leitet das Weingut täglich. Das einzige Zugeständnis an die Moderne ist das neue Gebäude für die Weinbereitung, in dem sich Tanks, Kelter und Kontrolllabor befinden. Die Weinlese wird noch immer von Hand durchgeführt. Die Weine werden durch Mazeration und Aufbrechen der ganzen Beeren, progressive Pressung und natürliche Gärung gewonnen. Das Ergebnis ist ein geselliger Wein, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann und die verschiedenen Gerichte einer Mahlzeit begleitet. Der Beaujolais-Villages des Weinguts ist angenehm jung zu trinken, kann aber auch elegant reifen. Um den Aufenthalt zu verlängern, gibt es vor Ort eine Ferienwohnung und ein Gästezimmer, die mit Sorgfalt und Komfort eingerichtet wurden. Auf der Gartenseite ist der Überlaufpool allein schon einen Umweg wert. Eine sehr schöne Etappe!