L'AMBASSADEUR
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Restaurant in einem prächtigen Rahmen, das eine saisonale Küche aus frischen Produkten der Region anbietet.
Petit Futé wiederholt es jedes Jahr: An Hotelrestaurants wird nicht genug gedacht. Vor allem, wenn diese, die Hotels, ausgezeichnet sind - 4 Sterne und die Empfehlung des Futé (siehe unsere Rubrik Hotels) - und wenn sie ihrem Restaurant eine erstklassige Lage bieten. Ein prächtiger, zeitgenössischer, schlichter und ruhiger Rahmen mit einem Panoramasaal, der sich auf eine von einem japanischen Garten umgebene Terrasse öffnet. Eine absolute Zenit, ideal, um sich vom Stress der Stadt abzuschotten. Zuvorkommender Service, natürliches Lächeln, Feinschmecker sind in der besten Verfassung, um eine saisonale Küche mit gastronomischen Tendenzen zu genießen, die aus frischen Produkten der Region zubereitet wird. Einige Beispiele für Gerichte mit einer Pastete im Teig mit Kalbsbries oder einer Terrine aus gebratener Gänseleber mit Piment d'Espelette; es folgt ein erstaunliches Geflügelmousse mit Chorizo Cular, kandierten Vitelotte-Kartoffeln oder ein gebratenes Rinderfilet, Waldburger mit Cantal und Rucola; zum Abschluss ein Tiramisu mit Heidelbeeren und Lebkuchen mit köstlichen Honigaromen. Ein wunderbarer Ort für eines der überraschendsten Essen des Jahres.
Meinungen der Mitglieder zu L'AMBASSADEUR
Très déçu, petite quantité, pas beaucoup de gout, et cher par rapport à la prestation.
Dommage car le cadre est très agréable et le personnel très à l'écoute malgré l'attente des plats.