Ergebnisse Gourmet-Restaurant Fleurie

L'AUBERGE DU CEP

Gastronomisch €€
4.7/5
65 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h15 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
11, rue des Quatre Vents, 69820Fleurie, Frankreich Auf der Karte anzeigen
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2025
Empfohlen
2025

Im Herzen eines Dorfes im Beaujolais liegt diese mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Adresse, wo der Chefkoch lokale Produkte nach dem Geschmack des Tages kocht. Weine und Terroir.

Im Herzen eines Postkartendorfes im Beaujolais befindet sich ein charmanter Gasthof, der zwar mit beiden Beinen fest in der Tradition verankert ist, sich aber unter der Leitung des Küchenchefs Aurélien Merot immer wieder verjüngt. Der aus der Region stammende und seine Heimat liebende Chefkoch, der in großen Häusern ausgebildet wurde, vermittelt uns seine persönliche Vision einer Küche, die sich an guten regionalen Produkten der Saison orientiert und Klassiker wie dieses gebratene und pochierte Geflügel aus der Bresse Miréal neu interpretiert. Eine ausgewogene Adresse zwischen Rückkehr zu den Wurzeln und Kreativität, um unsere schönsten Gourmetmomente zu erleben.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE DU CEP

4.7/5
65 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.

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Besucht in märz 2025
Fantastisch gegeten in een traditionele omgeving. De amuses waren verrassend en mooi gepresenteerd. Het menu de Marché was doordacht, goed gekookt en mooi gepresenteerd.
De bediening, waarschijnlijk de partner van de chef, was enigzins stijfjes wellicht door het feit dat onze kennis van de Franse taal enigzins beperkt is.
Al met al een geweldige lunch. Een omweg waard!
Besucht in märz 2025
Une cuisine raffinée, inventive et belle.
Belle découverte de vin.
Excellent moment. Merci
Besucht in märz 2025
Exceptionnel parfait du débit a la fin
Besucht in februar 2025
Premetto che siamo venuti in un giorno particolare, il giorno di San Valentino, quindi tutto ciò che dico potrebbe non essere valido per il resto dell'anno. La qualità del cibo e la presentazione dei piatti è indiscutibile. Ci ha lasciato un po' interdetti il servizio. Siamo arrivati e ci sono state portate le "amuse bouche" senza neanche aver preso l'ordine delle bevande. Siamo rimasti con la sete per 10 min e poi sono venuti da noi. Con le amuse bouche ci hanno portato un cremant extra dry di scarsa qualità che non c'entrava nulla, senza nemmeno dirci il produttore. Io ho optato per l'abbinamento dei vini insieme alle portate. I vini venivano semplicemente mostrati, senza presentare i produttori o parlarne. Addirittura l'ultimo vino mi è stato portato dopo l'ultima portata, era un rosso e l'ho bevuto con il dolce... Lo stesso per i piatti, breve descrizione del piatto, ma non c'era mai una storia dietro. La pecca più grande è il pane, che viene servito con il burro. Il pane era buono solo perche ci si metteva sopra il burro, per il resto crosta troppo dura ed interno molto pesante, come se non avesse completato la lievitazione. Per il resto le portate erano buone, bilanciate, ma è tutto ciò che viene attorno e che di solito caratterizza un ristorante stellato che mancava.

In generale, esperienza bella dal punto di vista gustativo per i piatti francesi, ma a parer mio non merita la stella.
Besucht in februar 2025
Très bonne cuisine abondante fait avec beaucoup de passion
Très belle présentation et excellent
Service au top
Superbe salle
Déjà venu 2 fois
Jamais déçu
Repas de réveillon en famille
Sublime
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