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Im Herzen eines Dorfes im Beaujolais liegt diese mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Adresse, wo der Chefkoch lokale Produkte nach dem Geschmack des Tages kocht. Weine und Terroir.
Im Herzen eines Postkartendorfes im Beaujolais befindet sich ein charmanter Gasthof, der zwar mit beiden Beinen fest in der Tradition verankert ist, sich aber unter der Leitung des Küchenchefs Aurélien Merot immer wieder verjüngt. Als Liebhaber seiner Heimat vermittelt uns der Chefkoch seine persönliche Vision einer Küche, die sich auf gute regionale Produkte der Saison konzentriert und Klassiker wie dieses Bresse-Geflügel Miréa mit Albufera-Sauce, Fruchtfleisch und gebratenem Sellerie neu interpretiert. Eine ausgewogene Adresse zwischen Rückkehr zu den Wurzeln und Kreativität, um sich in unsere schönsten Gourmetmomente einzureihen.
Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE DU CEP
