Ergebnisse Gourmet-Restaurant Ecully

SAISONS

Gastronomisch €€€
4.8/5
30 meinung
Geschlossen

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1A, chemin de Calabert, 69130Ecully, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant, in dem man sich zu jeder Jahreszeit in Ecully verwöhnen lassen kann.

Das Institut Lyfe setzt die Arbeit fort, die vor 24 Jahren von Paul Bocuse und Gérard Pélisson begonnen wurde, als sie im Institut Bocuse das Restaurant Saisons gründeten. Unseres Wissens nach ist es das einzige Restaurant mit einem Michelin-Stern, in dem sich die Geschichte eines märchenhaften Ortes, des Château du Vivier, und die Tradition der großen französischen Küche mit der Modernität und Kreativität außergewöhnlicher Küchenchefs auf glückliche Weise vereinen. Allen voran Florian Pansin und Christian Née, die hinter dem Herd stehen, aber auch Gaëtan Bouvier, der den Wein meisterhaft serviert, und Victor Cantarin im Speisesaal. Ein fantastisches Team für ein unvergessliches Essen mit den Produkten der Jahreszeiten.


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Meinungen der Mitglieder zu SAISONS

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in märz 2024
Moment exceptionnel ! Une cuisine inventive, succulente, équilibrée au service des produits. Un service à l'unisson. Repas d'exception. Bravo à la jeune brigade et à son chef.
Besucht in märz 2024
Menu autour de la truffe, de l'entrée au dessert, pour un ensemble marqué par un véritable équilibre. La truffe est présente sans jamais être écrasante. Plusieurs plats emportent l'adhésion par un "kick" savamment dosé -- on pense au beurre blanc fumé, bien vinaigré, qui accompagne l'omelette soufflée, ou au jus corsé du pigeonneau. Le service est parfait comme toujours, très rigoureux, mais chaleureux. Mention spéciale pour l'équipe de sommeliers qui a fait un véritable travail de mise en cohérence des vins avec le menu. Plus généralement, c'est la cohérence du chef, du chef patissier, des sommeliers et du service qui construit le menu comme une expérience exceptionnelle. Merci aux équipes !
Besucht in februar 2024
Excellente endroit !
Besucht in februar 2024
Nous avons passé un agréable moment culinaire. Un délice pour les yeux et nos papilles. A renouveler sans modération .
Un accueil sympathique et de qualité.
Besucht in februar 2024
Nous sommes fêté ici mon anniversaire, excellent !
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