PAUL BOCUSE
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Restaurant, in dem legendäre Gerichte wie die Elysée-Suppe mit schwarzen Trüffeln auf der Speisekarte stehen.
In diesem Tempel der französischen Küche warten 100 Jahre Gourmetküche und Lebenskunst darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Dieses symbolträchtige Haus, das durch den großen Paul Bocuse zum Mythos wurde, feiert 2024 sein 100-jähriges Bestehen für Feinschmecker aus der ganzen Welt. Das Erbe von Monsieur Paul lebt in einem aktualisierten, eleganten und hellen Rahmen weiter. Ein Team von leidenschaftlichen Kochkünstlern, darunter zahlreiche MOFs, führt die großen Klassiker des Hauses wie ganzes Bresse-Geflügel in der Blase "Mère Fillioux" oder wilder Seebarsch in Blätterteigkruste mit Choron-Sauce sowie schöne Kreationen im Geiste Bocuses perfekt aus. Ein Tisch, an dem man nicht vorbeikommt, wenn man die Seele der französischen Küche berühren möchte.
Meinungen der Mitglieder zu PAUL BOCUSE
Quel plaisir d'y être allé et impatient d'y retourner malgré les prix des menus qui malgré restent dans le rapport qualité/prix.
Merci encore à toute les équipes de ce restaurant.
Seul bémol, nous aurions voulu rencontrer Monsieur PAUL BOCUSE, mais nous n'avons osé le demander, c'était simplement pour le féliciter de toute sa carrière et de la très haute tenue de son établissement et la qualité extraordinaire de sa cuisine.
J'espère très bientôt y revenir.
La cuisine est exceptionnelle. Tout est succulent.
Les portions sont très généreuse : vraiment !
Gardez de la place pour le fromage et le dessert : c'est à volonté.
La carte des vin fait rêver et le sommelier est de bon conseil.