BRASSERIE FLOW
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Brasserie mit einer schönen Terrasse, die traditionelle Geschmacksrichtungen in Chassieu anbietet.
Die Flow Brasserie liegt ideal im Osten Lyons - in der Nähe von Eurexpo, den Flughäfen Bron und Saint-Exupéry und dem Stade des Lumières - und bietet mehr als nur ein Hotelrestaurant. Sie ist ein vollwertiges Restaurant in einem außergewöhnlichen Hotel- und Spa-Komplex (siehe unsere Rubriken Hotels und Beauty). Es ist kein Problem, auf dem Privatparkplatz der Anlage zu parken und sich auf der schönen, blühenden und schattigen Terrasse oder in einem wunderschönen Saal niederzulassen. Ob man nun zum Abendessen für Verliebte (das Restaurant ist jeden Abend geöffnet), zu einem Geschäftsessen oder mit Freunden zum Feiern eines Ereignisses kommt, jeder findet dank des zuvorkommenden und effizienten Service natürlich seinen Platz. Die Küche des Chefkochs Maître Restaurateur bietet ausgewogene und leckere Gerichte, die traditionelle Aromen und exotische Einflüsse auf einer häufig wechselnden Speisekarte perfekt kombinieren. Einige Gerichte auf der Karte mit einem Lachstartar mit Zitrusfrüchten, einer hausgemachten Gänseleber mit Brioche-Toast; es folgen ein Biolachs und seine knusprige Saisonpfanne, ein Cheeseburger und Clubsandwiches, ein Rinderkotelett oder gegrillte Lammkoteletts mit Oregano. Besonders gelungene Desserts des Chefpatissiers. Angenehme Weinkarte. Sonntags Brunch mit einem hausgemachten Buffet. Auch wenn sich der Name geändert hat, ist die Qualität im Flow geblieben.
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