LA CANTINE VERTE
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Restaurant mit hausgemachter Küche von A bis Z in Saint-Etienne.
In La Cantine Verte bietet Gaëlle eine "von A bis Z hausgemachte" Küche, für die ausschließlich frische und lokale Produkte verwendet werden. Und das aus gutem Grund: Einige stammen sogar... aus ihrem eigenen Garten! So sind die angebotenen Gerichte sehr geschmackvoll, würzig, "aber nie scharf", und von der traditionellen Küche und der Weltküche inspiriert. Auch die Einrichtung ist sehr persönlich, denn die Chefin, die ursprünglich als Lehrerin arbeiten wollte, hat dafür gesorgt, dass die Möbel wie in einem Klassenzimmer aussehen. Auf den für eine Kantine typischen Tabletts, die sie ihren Gästen serviert, verteilt sie auch Gutscheine für ein Gericht oder einen Kaffee. Allerdings hat sie noch keinen Pflock mit ihrer Eselsmütze eingerichtet ..
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