GREEN BAE
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Restaurant mit frischen und lokalen Produkten in Saint-Etienne.
In der Nähe des Place Jean-Jaurès ist GreenBae eine gute syrische Adresse, die ausschließlich vegetarische Gerichte anbietet. Fleisch wird durch andere Proteine, Samen und Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und die unvermeidliche Kichererbse ersetzt. Die Produkte sind frisch und lokal und stammen vom Biomarkt des Bourse du Travail-Marktes und von den Primeurläden des Viertels. Sie genießen auf die Schnelle Sandwiches und Menüs, vor Ort oder zum Mitnehmen. Falafel, Hummus, Kebbé, Moussaka, Linsensuppe, Fatouche, vegetarischer Burger, Halloumi-Sandwich, Baklava zum Nachtisch; die Teller sind hübsch und reichlich gefüllt, die Rechnung sehr moderat. Als Menü oder in einzelnen Gerichten ist es nicht teuer und man isst gut.
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