SOCIETÉ FROMAGÈRE DE SAINT-BONNET

Die 1913 gegründete Société fromagère de Saint-Bonnet verfeinert und verpackt die Fourmes de Montbrison und Ambert, die Fourmignonnes und den Tomme de Montagne.

Es werden Besichtigungsrundgänge organisiert, um die handwerklichen Herstellungsverfahren zu erläutern. Sie sind reich an Informationen über dieses Aushängeschild des Terroir Forézien und geben Einblick in die traditionelle Herstellung von Fourme AOP in Montbrison. Von der Aussichtsgalerie aus können Sie das Labor, den Herstellungsraum, die Abtropf- und Waschräume, die Reifekeller usw. entdecken. Verkostungen und Verkauf vor Ort