FROMAGERIE GUILLOTEAU
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Im Jahr 1983 richtete Jean-Claude Guilloteau seine Käserei in Pélussin ein. Diese Käserei ist in ganz Frankreich bekannt, da hier der berühmte Pavé d'Affinois hergestellt wird. Jean-Claude Guilloteau, der eine einzigartige Methode der Ultrafiltration entwickelt hat - bei der die Milch zunächst konzentriert wird, bevor sie schnell abtropft -, geht heute in den Ruhestand und die Käserei wartet auf zukünftige Käufer. Eine Geschichte, die es zu verfolgen gilt, um dieses einzigartige Know-how, das in der Region zahlreiche Arbeitsplätze geschaffen hat, nicht zu verlieren. Es besteht die Möglichkeit, die Käserei zu besichtigen: Geschichte des Unternehmens, Entformung, Verpackung und alle Herstellungsschritte, bevor man sich zum Kauf von Käse verführen lässt. In fettreduzierter Form, aber auch aus Ziegen- und Schafsmilch erhältlich, haben alle Pflastersteine gemeinsame Eigenschaften: Milde, zartschmelzend, cremig
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FROMAGERIE GUILLOTEAU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
