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Das 1884 gegründete Unternehmen Bonnat ist nicht nur eine lokale Feinschmeckerinstitution, die man unbedingt besuchen sollte, sondern auch ein weltbekannter Schokoladenhersteller, der heute von Stéphane Bonnat vertreten wird. Von der Ernte der Bohne bis zur Röstung in Voiron liefert uns dieser leidenschaftliche Sammler Grands Crus, die vor Vergnügen dahinschmelzen. Zu den Erfolgen des Hauses auf der Grundlage regionaler Produkte gehören die Schokoladen mit Chartreuse-Likör oder Grenoble-Nuss. Weitere Köstlichkeiten mit der Blauen Distel und dem Pavé de Voiron, nicht zu vergessen die wunderbaren Kuchen. Der wahre Geschmack von Schokolade!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BONNAT CHOCOLATIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le charme opère et la boutique vous transporte dans l’univers du chocolat. Il est proposé sous diverses formes : en bonbons, moulé, en gâteau ou en tablette, noir pur de différentes origines ou tablettes mêlant chocolat et autres goûts. D’autres produits sont aussi proposés (verrerie, céramique…) tous sélectionnés avec goût.
Mon cœur bat pour le chocolat noir. La maison Bonnat est une chocolaterie familiale depuis plusieurs générations et passionnée. “From Bean to Bar” comme certains s’affichent aujourd’hui.
Leurs tablettes de chocolat noir, tout comme leurs gâteaux, sont excellentes.
Nous avons goûté les tablettes de chocolat de chaque origine. Très bel équilibre entre saveurs et sucrosité. Chaque tablette a son caractère propre. Le grain du chocolat est fin. Le chocolat est fondant sans être pâteux en bouche. Il enrobé le palais sans le saturer.
Cette chocolaterie égale la maison Pralus par la qualité de son travail et les prix raisonnables pratiqués.
Les gâteaux sont excellent. Je n’avais pas mangé d’éclair au chocolat aussi bon depuis bien longtemps. Le Paris-Brest était un délice aussi. Le gâteau chocolat poire nous a séduit tout autant.
Le chocolat est présent mais n’écrase pas le tout, les parures sont fines et croquantes. Pas trop de sucre non plus. Il n’y a que le gâteau au marron et celui à la chartreuse qui ne nous ont pas laissé un souvenir mémorable.
Nous avons acheté pour quasiment 100€. Chez Pralus cela nous faut à chaque fois une attention spéciale, une tablette offerte ou une petite brioche. Ici rien du tout.
Qualité gustative : 5*
Inventivité culinaire : 3*
Ambiance : 5*
Service : 3*
Rapport qualité/prix : 5*