LE COMPTOIR DES TERROIRS
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Um gut zu trinken und gut zu "essen", ist das Frankreich, das wir lieben, das Frankreich der Terroirs. Eine neue Adresse in Wien, die uns unsere besten Terroirs näher bringt. Angefangen bei denen in unserer Nähe, mit Produkten aus der Ardèche, der Loire und der Haute-Loire. Das im September 2012 eröffnete Comptoir entstand aus dem Willen (einer Person, die die Wiener gut kennen, da er 13 Jahre lang das Tropical Café betrieben hat), diese regionalen Anbaugebiete und die lokalen Erzeuger zu fördern, diese Handwerker des guten Geschmacks, wie sie gerne auf den Märkten anzutreffen sind. Auf einem Tablett, in einem Fass oder auf Regalen lässt man sich von den appetitlichen Düften guter Ziegen- und Kuhkäse mitreißen: Tommes de chèvre d'Yssingeaux, Saint-Agur de Haute-Loire, Fourme d'Ambert, Rigottes de Condrieu? Natürlich kommen auch die Weine dieser Regionen zu Ehren (man kann sie vor Ort mit einem schönen Wurst- oder Käseteller verkosten), aber es gibt auch Biere aus handwerklichen Brauereien. Über unsere Grenzen hinaus sind die Terroirs auch die Spanier, die uns Serrano-Schinken, Patanegra (auf Bestellung) oder Käse wie Manchego anbieten. Eine neue Feinschmeckeradresse, die von Le Futé empfohlen wird.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
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