Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Parmilieu

La Ferme du Chapiron ist ein Schweineproduzent in Parmilieu in der Region Rhône-Alpes, etwa 45 km östlich von Lyon. Seit 2007 züchten sie schwarze Schweine, die von Gascogne-Schweinen abstammen, in vollständiger Freilandhaltung, sowie Duroc-Schweine, die auf die gleiche Weise gezüchtet werden. Alle Schweine werden auf dem Hof geboren und wachsen dort auf, bevor sie in einem zugelassenen Labor verarbeitet werden. Der Hof bietet das ganze Jahr über Kisten mit Frischfleisch, Wurstwaren, Trockenwurst und andere Spezialitäten im Direktverkauf an. Nach vorheriger Absprache können Sie den Hof besuchen und die Schweine in ihrem natürlichen Lebensumfeld beobachten. Die Ferme du Chapiron erhält keine Beihilfen oder Subventionen und glaubt an einfache Werte wie Arbeit, Aufrichtigkeit, gesunden Menschenverstand und Mut. Für Profis bietet der Hof auch Terrinen, Rillettes und Trockenprodukte wie Schinken und Coppa an.