Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Aurillac

Dieser Hersteller ist in der Tat einer der wichtigsten Käser und Affineure in Aurillacois. Der Ruf seiner Käsesorten ist weit über die Grenzen des Departements hinaus bekannt. Heute beliefert Jean Bonal die Einwohner von Cantaloupe und exportiert seine Produkte auch nach ganz Frankreich. Der Laden befindet sich auf der langen Geraden in Richtung des Bahnhofs. Nehmen Sie doch ein Stück Tomme mit in Ihre Region. Sie werden stolz sein, wenn Sie die Trüffel für Ihre Freunde kochen. Der Tomme reist problemlos und lässt sich sehr gut einfrieren. Cantal salers und saint-nectaire u. a. top!

Die Fromagerie Morin befindet sich im Marché aux fromages, der seit 1920 ein Tempel des guten Essens ist. Hier gibt es Käse aus der Auvergne, aber auch aus anderen französischen Departements. Der Laden verkauft auch Feinschmeckerprodukte aus der Region: Wurstwaren, Croquants und andere lokale Spezialitäten wie Patranque, ein altes Rezept, das die Familie Morin neu aufgelegt hat. Die Fromagerie Morin hat weitere Verkaufsstellen in der Stadt: vom Einkaufszentrum Marmiers bis zum Marché provençal. Der Betrieb ist auf etwa 15 Märkten vertreten

In diesem Geschäft finden Sie die Käsesorten der Auvergne: Cantal, Salers, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert und Saint-nectaire, aber auch viele andere. Ebenfalls in den Regalen zum Verkauf stehen die berühmten Tripoux und die Pökel- und Wurstspezialitäten der drei Häuser: Le Cayrolais, Le Roquet und Thoumieux. Man zögert nicht, Sie die Käsesorten probieren zu lassen und sie Ihnen vorzustellen, wenn Sie ein Neuling auf diesem Gebiet sind. Das Schneiden der Käse erfolgt auf der wunderschönen Arbeitsfläche aus Marmor. Eine wertvolle Adresse für Wein- und Käseliebhaber.