LES FRÈRES BERTHOM
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"Am Anfang war das Bier": Der Ton ist vorgegeben im siebten Lokal der BerThoM, das in Frankreich eröffnet wurde - es gibt etwa 15 davon - und seit nunmehr über 10 Jahren in Grenoble vertreten ist, und das Ganze in einem tavernenähnlichen Dekor, das mit Rundhölzern geschmückt und mit hohen Hockern übersät ist. Die Auswahl an 8 Fassbieren (Pils, aber auch Maredsous oder der milde Faro) setzt sich in Flaschen fort, mit einer Auswahl, die einem aus vielen Gründen den Kopf verdreht, Abteien (Orval, Saint-Bernardus oder Chimay), Gueuzes und Lambics mit schwarzer Johannisbeere oder Himbeere, ohne die berühmte Cuvée des Trolls, Carolus oder Chouffe zu vergessen. Alle sollten natürlich in Maßen probiert werden! Das unpasteurisierte, obergärige Duvel bleibt das Must in diesem Bierdorf.
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