KABOUL GOURMET
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Zwar wird derzeit dringend davon abgeraten, nach Afghanistan zu reisen, doch ist es sehr empfehlenswert, das Kaboul Gourmet in einer Chenoise-Straße zu entdecken, die Feinschmeckertalente anzieht. Angenehme Terrasse zur Straße hin, gemütlicher Saal mit seinem inneren Baum - einem afghanischen Apfelbaum - und seiner gepflegten Dekoration, liebenswerter Empfang durch das gesamte Team, das uns auf eine kulinarische Reise mitnimmt, bei der alle Sinne geweckt werden. Der Chefkoch Azim, der schon auf Sterne-Tischen gesessen hat, zaubert wunderschöne Teller, die ebenso farbenfroh wie subtil gewürzt sind. Im Mittelpunkt steht das ikonische Kabuli mit Safranreis oder zum Nachtisch ein afghanisches Firni, ein cremiges Glas mit Pflanzenmilch, die mit Gewürzen durchzogen ist. Unglaublich.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu KABOUL GOURMET
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