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Traditionelle und kreative Küche. Menüs und Tagesschiefertafel je nach Marktlage. Schöne, von Lucie ausgewählte Weinkarte.
Charmanter Saal im Stil von Napoleon III. Lächelnder Empfang und Service. Semi-gastronomische, bistronomische und kreative Küche. Tagesschiefertafel, die man sich aus den Menüs aussuchen kann. Marinierte Garnelen mit Limetten-Vanille, Linsen aus Puy mit Mango, Korianderpesto und Roggenknusperli. Aiguillettes von der Vendée-Ente mit geräuchertem Tellicherry-Pfeffer, chinesischen Nudeln mit Steckrüben, Vernusse-Austernpilzen, Monbazillac-Reduktion und saurer Sojabohne. Schokoladenkugel mit Passionsfruchtglasur, Nougatine mit Pinienkernen, heiße Valrhona-Schokolade. Weinkarte mit 900 Referenzen.
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Meinungen der Mitglieder zu LES CAUDALIES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je recommande vivement.
Service agréable et rapide dans une ambiance chaleureuse et feutrée.
Pour ce qui est du prix, il n'est évidemment pas bon marché, mais vaut largement ce qui est proposé ! A refaire avec plaisir !
En sortant, je me suis même dit s'il n'y avait pas une erreur sur le prix tellement c'était somptueux. Félicitations au personnel pour son professionnalisme, sa bienveillance, toujours aux petits soins.