L'AUBERGE DE MAISON ROUGE
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Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre in Bas-Monthoux, das gehobene Hoteldienstleistungen anbietet.
Die in Bas-Monthoux gelegene Auberge de Maison Rouge ist nicht zu übersehen. Seine rote Fassade, sein baumbestandener Bereich und sein Privatparkplatz ziehen sofort das Auge des Besuchers auf sich. Von dem ehemaligen Bauernhof aus dem Jahr 1900 sind die Steinmauern, die Balken und der Parkettboden erhalten geblieben, die den besonderen Charakter dieses traditionellen Familiengasthofs ausmachen, der auch hochwertige Hoteldienstleistungen anbietet. Wir durchqueren den Feinkostladen, der voll von Spezialitäten aus dem Südwesten ist, und Marie-Laure führt uns mit einem Lächeln und Höflichkeit zu unserem Tisch. Als Nachfolgerin ihrer Eltern hat sie dieses gemütliche Ambiente rund um den Geist des Weins und des Südwestens gestaltet. So thront ein prächtiger Mosaikstier über dem Kamin und ringsherum stehen die Regale von früher, ein Dekor, das sowohl an den Barockstil als auch an die Kabarettatmosphäre in Rot und Schwarz erinnert. Auf der Speisekarte stehen Carpaccio und Zucchini mit Haselnuss, grüner Tapenade und baskischem Schaf, Gänseleberravioli mit Morcheln und Sahne oder ein Fächer von gebratener Entenbrust mit Orangensauce, begleitet von einem Wein, den die Chevalier des vins de Cahors ausgewählt hat. Die Desserts bringen die geliebte Region noch ein wenig zurück auf den Teller, mit einem Apfelkrokant, warm und mit Armagnac beträufelt. So viele Aromen, die der Chefkoch Jean-François Mériot, ein Maître Restaurateur, beherrscht, der uns in wenigen Minuten durch Frankreich führt!
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