CHALET DE L'ANGLETTE
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Chalet Restaurant in der Höhe, in dem die Spezialitäten der Berge mit hochwertigen Gerichten im Vordergrund stehen.
Von der Parmelan-Straße aus fahren Sie in Richtung des Ortes l'Anglettaz. Am Anfang des Waldes weist ein Holzschild den Weg zum Chalet de l'Anglette, das Sie nach 6 km entweder zu Fuß oder über eine Forststraße erreichen, die vor allem in der schlechten Jahreszeit wirklich nur für Allradfahrzeuge geeignet ist. Eine kleine Reise also, für ein Chalet-Restaurant, das man sich verdienen muss, denn die Fahrt lohnt sich! Man findet sich auf 1500 m Höhe wieder, auf einer weitläufigen Alm mit außergewöhnlichem Blick auf das Filière-Tal, inmitten von Kühen, 4 Schweinen und 2 Eseln! Diese Almhütte, die in ein Bergrestaurant umgewandelt wurde, ist der Ausgangspunkt für schöne Wanderungen (ca. 1,5 Stunden) zu den Lapiaz du Parmelan. Auf der Terrasse ist der Service entspannt, das Team gastfreundlich und gut gelaunt. Pierre Morel ist sehr bodenständig, die Wurstwaren stammen aus der Region, die Diots aus der Metzgerei in Villaz, der Käse aus der Fruitière... Auf dem Teller ist die Küche großzügig und die Gerichte von hoher Qualität. Die Spezialitäten der Bergregionen stehen im Vordergrund: Fondue, Tartiflette, Omelette und ein hervorragendes Entrecôte. Eine vereinfachte Speisekarte. Eine echte "Hausmannskost" aus frischen und lokalen Produkten. Sehr faire Preise!
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