Ergebnisse Hotel Talloires-Montmin

L'AUBERGE DU PÈRE BISE * * * * *

Hotel €€€
4.5/5
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303, route du Port, 74290Talloires-Montmin, Frankreich
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04.50.60.72.01
2024
Empfohlen
2024

Charmantes und traditionsreiches Sterne-Hotel mit herzlicher und raffinierter Atmosphäre in Talloires-Montmin.

Sie haben sich gefunden. Auf der einen Seite ein charmantes und traditionsreiches Hotel, das 1903 an den Ufern des Sees von Annecy von Vater Bise gegründet wurde. Auf der anderen Seite der mit zwei Sternen ausgezeichnete Küchenchef Jean Sulpice und seine Frau Magali. Eine perfekte Verbindung zwischen einem außergewöhnlichen Ort, einem geschichtsträchtigen Gebäude und dem Komfort einer vollständigen Renovierung. Eine warme und raffinierte Atmosphäre, geräumige Zimmer und edle Materialien, ein Privatstrand, ein großer Park mit Bäumen, eine große Terrasse - die Lebenskunst des Père Bise!

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Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE DU PÈRE BISE

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Lokalisierung
Sauberkeit
Rahmen/Ambiente
Dienst
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Besucht in februar 2024
Un service exceptionnel tout autant que notre séjour
Besucht in februar 2024
Endroit splendide et service grandiose ! Nous avons passé un superbe moment dans ce si joli cadre
Besucht in januar 2024
Il y tant d’étoilés Michelin pour lesquels on dit... C'est FAIT. Et certaines tables, à l'instar de Jean Sulpice, On souhaite y revenir très vite. Pas d’esbroufe, une table sobre avec sa lampe campanule, ses belles assiettes de présentation inspirantes du même façonnier limougeaud. Une seule œuvre minimaliste au mur. La vue sur le lac se suffit. Cuisine gastronomique c'est entendu, mais débarrassée de ses artifices, ni copeaux de foie gras, cuillère de caviar ou autres lamelles de truffe pour justifier l'aspect onéreux de la gastronomie. Tout à été dit concernant les assiettes. Mais ce dont je me rejouis c'est l'ambiance parmi les membres du personnel, pas de tensions, de stress à outrance. Point de maître d’hôtel castrateur, la dame en fonction se font dans le décor, effectuant le service avec discrétion, discernement et intelligence. Instant magique. Merci
Besucht in dezember 2023
Emplacement magnifique
Des plats d'exception
Besucht in dezember 2023
Une découverte très mitigée.
Un site certes exceptionnel, le reste fût décevant, chambres exigues, prestations insuffisantes au restaurant.
Repas insuffisant, accord mets-vins à un prix exorbitant, des vins de producteur en quantité microscopique, de la bière avec le fromage(!!) sans doute une volonté d'innover(?).
C'était un séjour offert par nos enfants pour un mariage tardif, ceci explique cela?, mais nous avons largement les moyens de nous offrir ce type de séjour, et même beaucoup plus.
Monsieur Sulpice s'est arrêté longuement à chaque table, sauf à la nôtre, comme gêné de communiquer avec des convives qui n'avaient pas payé leur repas, énorme faute de goût de votre part.
Je terminerai sur la gentillesse et la prévenance du personnel, mention spéciale au voiturier

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